タイ人に人気のフジレストラン差別化戦略に驚き!創業者は日本人

タイ人経営かと思いきや実は日本人が創業者だったフジレストラン。他の日本食レストランと明確に違うところは味付けも含めタイ人だけをターゲットにしているということです。

タイでは日本人よりタイ人の方が圧倒的に多いわけですから正しいやり方ですね。

By: naka hide

タイ人だけをターゲットにして成功する和食店

  • タイで全国展開する「フジレストラン」は、顧客ターゲットを完全にタイ人に絞った戦略で、今でも人気がある。
  • このレストランの創業者は日本人。
  • 日本人だけを相手にした飲食店も少なくないが、多くは予想していたほどの収益を上げられずに苦労している。
  • 食べたいものを食べるというのがタイ人の傾向なので、客単価は日本人より高いことが多いです。
  • 約7000万人いるタイ人を相手にした方がタイでは成功の確率が高いのかもしれない。

http://www.globalnewsasia.com/article.php?id=3300&country=2&p=2

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