タイ人客の和食知識の向上、食材業者や日本酒卸の倍増の話、良い業者選定など話は盛りだくさんです。タイで日本食レストランなどの和食ビジネスをしている人は必見です。
By: Dennis Wong企業インタビュー
バンコクの人気店の料理長が語る、和食・食材ビジネスの課題
The Westin Grande Sukhumvit, Bangkok激化するタイの和食・食材ビジネスの課題と、取引業者を選定する際のポイントについてお話しいただきました。店舗と業者のスムーズなやり取りもビジネスの大きな要因だと語る
http://www.worldfoodsnavi.com/thailand/report/566/
