バンコク・タイのビジネス

タイの日本食レストランの実態!ジェトロの調査報告がすごい

日本貿易振興機構(ジェトロ)バンコク事務所がタイの日本食レストランの実態を調査しています。細かく分類されておりグラフを使い分かりやすく報告しています。

有名店のインタビューに基づいた実態を知りたい方、日本食ビジネスをされている方は必見です!

By: fto mizno

タイ国(バンコク)における 日本食レストラン実態調査 ~日本食レストランへのインタビューから~

1. 日本食レストラン基本情報
①レストラン総数
②日本食レストラン数
③主な業種と価格帯
④その他
2. 日本食レストランへのインタビュー
①店舗概要
②取扱日本食材の有無
③主な取扱日本産食材
④1ヵ月の仕入額における、日本産食材の割合
⑤日本産食材の入手ルート
⑥日本食材使用者:日本食材に対する評価、問題点
⑦日本産を取り扱わない理由
⑧日系メーカーによる、現地生産、第三国産食材の使用状況
⑨その他
⑩写真
3. まとめ
日本産農水産・食品輸出拡大に向けた課題

https://www.jetro.go.jp/jfile/report/07002023/resutaurant_bgk201503.pdf

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